曾为大小S做过菜，44岁的严肃大厨现身深圳！
福田新开的日料店
藏了一位做了22年日料的大厨
所有料理都是手工打造
【海胆盒子】
【味噌芝士】
【炭烤肉眼】
…
拉倒最后还有重磅福利
| 做了22年日料的男人 |
林大厨，44岁，一位来自台湾的大厨，懂事就开始学日料，连大小S吃过他的料理！不久前，他的店开出来了...
“我们的酱料都是自己调，菜品能自己做的，都不会去买半成品，好的东西顾客吃的出来。” 厨房里的一夜干鱼，说明了这一切。
只要在流程上有一点状况，林大厨立马就开始“教训”自己的班底。在我看来，他脑门上有三个字，快准狠！
| 来这要吃他这三道菜 |
① 炭烤澳洲肉眼
这道菜吃过就不会忘，用的是M9级别的澳洲肉眼，默认7成熟，一份300g左右。
用炭火烧牛肉全看经验，一不小心肉就会过老，这个烤盘是专门定做的，要根据不同温度去调整。
牛排本身就用薄盐和黑胡椒腌制过，上桌前会淋上蜜汁酱汁，再撒点松子增香。
最让人难忘的是这2块味噌芝士，和平常吃的大不一样，用味噌腌制，和牛肉搭着吃真的很幸福。
② 烤季节鲜鱼
“这个季节该吃啥就吃啥，一定不会有错的啦。”林大厨说完就搬了刚到货的冰鲜鱼出来。
好的食材用盐绝对没错，抹两层就可以开烤。
时令烤鱼390元/条，都是现点现串现烤，要等30分钟左右，记得给一点耐心哦。
烤的鱼皮焦脆，里面的肉又十分嫩，技术就到位了，下酒特别合适。
▲文末有福利，别错过
③ 海胆盒子
海胆盒子外面很少见，是大厨自己的创意料理，一份有3个，口感很炸，一小个就很满足了。
下面一层是压过的寿司饭，炸后很酥脆，依次放鹅肝、海胆、鱼籽。海胆卖完就不提供了，下手要快。
| 吃好其实不贵 |
在这里吃好真的不贵，想吃饱几十的有，想吃好几千的也有，丰俭由人。手写菜单都没有图片，我推荐几道过过眼瘾。
薄切真鲷
薄切系列有真鲷和池鱼王，铺满半盘撒点盐和松露油，搭上手工调制的意大利红酒醋，每片风味都有惊喜。
大厨手握寿司
菜单上有单款的手握寿司，也有价格比较优惠的拼盘。幸运的时候还能见到林大厨的快手“表演”。
回头率超高的串烧
串烧有接近30种，烤肉烤海鲜，也有烤蔬菜，都是单串卖，22元起步。
停不了嘴的下酒菜
双色肠和猪颈肉都是销量最稳的下酒菜，试过的都说一吃就上瘾，完全停不下来。
每个月都换的午市定食
午市定食一套几乎可以摆满整桌，目前提供3款，每个月都会换主菜和小吃。
| 还能喝到创新鸡尾酒 |
除了日料，还提供全天的酒水服务，下午茶都能来喝一杯，最吸引人的是这里的创新风味鸡尾酒。
| 适合女生的抹茶鸡尾酒 |
这杯叫抹茶皮斯科酸，自己做的抹茶糖浆，搭配发酵过的草莓汁和白兰地，口感就像在吃抹茶冰淇淋。
坐吧台可以看到制作焦糖的全过程，大饱眼福。
| 木鱼花鸡尾酒 |
这是一杯突出鲜味的鸡尾酒，用自家蒸馏的昆布和木鱼花基酒，加了少许烟熏威士忌，很适合搭配烤肉哦。
| 0卡路里鸡尾酒 |
这杯改版Old Fashioned，用了无盐黄油+0卡路花生酱低温慢煮出来的波本威士忌调制，很适合搭配海鲜。
还有很多好喝又好看，大部分都是用蒸馏、冷萃、低温的方式处理基酒，深圳比较少见，专门来喝3杯也值！
眼尖的肯定认出了圈内小有名气的Alex，两手纹身，调起酒来自带节奏，估计又能在这里收割一批酒粉。
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这家店就开在福田皇庭广场，上下两层，有外摆也有私密包房，特别适合人多聚餐开Party！
到了晚上外摆位很抢手，吹吹风喝杯酒，再来几碟手工下酒菜，舒服得很...
领取到店出示即可使用！
请提前1天预约
（优惠说明请详请点击卡券了解）
贤一旬
日式融合料理
【营业时间】
11：00-02：00
【人均】
200元
【地址】
福田区中心五路皇庭广场东下层广场
（暹罗泰隔壁）
【卡券优惠说明】
①福利为季节鲜鱼，价值390元，随机安排；
②领券有效期为7天，使用有效期为14天；
③活动时间：11月19日-12月3日；
④需提前1天预约；
⑤每桌限1份，不与其他优惠共享；
※本活动最终解释权归贤一所有
广告 | 贤一
文案 | 柠檬弟
摄影 | 胖虎
以上为“柠檬美食”原创作品
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